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为的确保险师生饮食平和，2月18日，宜宾市江安县江安镇淯江幼儿园构造发展了2025年春期食堂从业职员培训集会。
培训会上，幼儿园园长胡依婷夸大了开学食堂卫生平和的主要性，请求食堂从业职员务必将卫生平和放正在首位。随后，食堂处理员徐媛深刻讲授了从业职员卫生常识，夸大了个体明净、着装表率等请求，以避免因个体卫生题目导致食物污染。同时，还为大多普及了食物污染及微生物根本常识，让从业职员清晰微生物生长要求及对食物的迫害。正在烹调加工与食物平和闭键，中心说明了食材措置、生熟分散、烹调温度与岁月等症结重点。针对食品平和事务，通过实质案例解析，先容了常见平和事务类型、道理及防守步伐，擢升大多的应急措置才力。
培训下场后，构造食堂从业职员实行了食物平和考核，以磨练培训成绩。学校处理职员对考核状况实行了点评，笃信了大多正在培训中的进修立场和获得的成效，同时也指出了存正在的题目和不敷，荧惑大多正在以后作事中无间擢升食物平和认识和操作妙技，将所学常识操纵到实质作事中，配合保卫好幼儿园的“舌尖平和”，为孩子们的矫健发展保驾护航。（徐媛）
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